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Flammkuchenteig selber kneten war gestern
- wir haben den perfekten fertigen Teigboden für Sie

Wählen Sie Ihren Flammkuchen Teigboden

Flammkuchen Rezept Lachs

Flammkuchen Weizen

Flammkuchen BIO Weizen

Flammkuchen Weizen BIO

Flammkuchen Dinkel

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Braumeister Fladen

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Zutaten und Zubehör für perfekte Flammkuchen

Flammkuchen Weizen

Flammkuchen Belag

Flammkuchen Zubehör

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Flammkuchen Ofen

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Flammkuchen Starter

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Unser Flammkuchenteig

Unsere Services für Sie

  • Auch Kühlversand möglich
  • bei Bestellung bis 11 Uhr i.d.R. taggleicher Versand
  • Express & Samstagzustellung möglich
  • Service Hotline 8.30-16.30 Uhr (Fr. 15 Uhr)
  • Original Elsässer Creme mit Bibbeleskäs
  • traditioneller Flammkuchenspeck
  • Mitglied bei Slowfood seit 1993

Wissenswertes über den Flammkuchen

"Maitre Flambée" Flammkuchenböden
die perfekte Basis

Unser Sortiment umfasst im Bereich Lebensmittel frischen Flammkuchenteig (Teiglinge bzw. Rohlinge), belegte Tiefkühl-Flammkuchen und hochwertige Zutaten zum selber belegen, im Nonfood-Bereich professionelle Flammkuchenöfen sowie Flammkuchen-Zubehör. Nach dem Baukastenprinzip können Sie unsere Produkte individuell zusammenstellen.
Seit 1993 sind wir aktives Mitglied von Slow Food Deutschland e.V. und seit 2010 Fördermitglied.

Warum Flammkuchen kaufen
statt selber machen

Im Gastronomiealltag muss es in der Küche oft schnell gehen. Möchte mann aber einen perfekten, hauchdünnen Flammkuchen Teigboden herstellen, braucht es Zeit, Erfahrung und Personalressourcen.
Mit unserem Flammkuchen Fertigteig machen Sie sich das Leben in Ihrem Restaurant leichter. Flammkuchenböden fertig bestellen bei Maitre Flambée hat viele Vorteile: Gleichbleibende Qualität bei den Flammkuchenböden, absolut frei von Zusatzstoffen und schnell zubereitet.

Flammkuchen mit Lachs

Der Flammkuchen und seine traditionsreiche Geschichte

Um die Entstehung des Flammkuchens ranken sich zahlreiche Mythen und Geschichten. Laut Überlieferung war der Elsässer Flammkuchen, wie wir ihn heute kennen, eher ein Zufallsprodukt. Vor mehr als 100 Jahren entstanden, ist die Tarte Flambée oder die Flammkueche, wie die Spezialität im Elsass oft bezeichnet wird, von vielen Speisekarten nicht mehr wegzudenken. Wie aus dem hauchdünnen Teigboden ein kulinarischer Dauerbrenner wurde, erfahren Sie in unserem geschichtlichen Exkurs.

Warum Flammkuchen kaufen statt selber machen?

Im Gastronomiealltag muss es in der Küche oft schnell gehen. Möchte man aber einen perfekten, hauchdünnen Flammkuchenboden herstellen, braucht es Zeit, Erfahrung und Personalressourcen.
Mit unserem fertigen Flammkuchenteig machen Sie sich das Leben in Ihrem Restaurant leichter! Flammkuchen fertig kaufen bei Maître Flambée hat viele Vorteile: Gleichbleibende Qualität bei den Flammkuchenböden, absolut frei von Zusatzstoffen und schnell zubereitet.
Unser Flammkuchen-Fertigteig kann tiefgekühlt werden, ist lange haltbar und kann ganz nach Bedarf verwendet und zubereitet werden. Wir liefern Ihnen die Flammkuchen-Starterpakete, ohne Ihre Kreativität in der Küche einzuschränken. Beim Flammkuchen-Belag können Sie jedem Flammkuchen Ihre individuelle Handschrift verleihen. Für mehr Inspiration bieten wir Ihnen außerdem ein großes Portfolio an Rezeptideen an.

Flammkuchen mit Speck

Flammkuchen mit Schafskäse

Flammkuchen - Der Ursprung

Auf den Elsässer Bauernhöfen von Kochersberg wurde vor weit über 100 Jahren im hauseigenen Holzbackofen das Brot gemacht. Die Bauern prüften die Hitze des Ofens, indem sie Teig ausrollten und bei noch loderndem Feuer auf dem Stein ausbackten. Eines Tages haben die Bauern den Flammkuchenteig mit Créme, Zwiebeln und Speck garniert - entstanden war eine großartige, traditionelle Delikatesse, la "Tarte Flambée“ - der "Elsässer Flammkuchen". Heute ist es in der Elsässer Gastronomie üblich, dass der frische Flammkuchenteig geliefert wird. Die Gründe: bessere Qualität, insbesondere wenn die Teigböden durch Heisspressen hergestellt werden und deutlich einfacheres Handling für die Gastronomie. Die "Maître Flambée" Teigböden sind ausschliesslich im aufwändigen "Heisspress-Verfahren" hergestellt - exklusiv für die Gastronomie!

Flammkuchen24.de
- Flammkuchenteig und Zubehör online kaufen

Neben unserem klassischen Großhandelsvertrieb bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit unsere Flammkuchen Produkte schnell und unkompliziert online zu bestellen.

Auch hier stehen wir Ihnen gerne mit unserem Service am Telefon oder per Email zur Verfügung und helfen Ihnen immer das zu Ihren Bedürfnissen passende Produkt zu finden und geben Hilfestellung bei allen Fragen.

Viel Spaß beim Shoppen auf www.flammkuchen24.de

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